以Terra Farm迎接一週的開始

每週一Terra Organic Farm和平農場都會從金馬崙(Cameron Highlands)送出他們的有機蔬菜到檳城,每次打開他們的紙盒,都會有驚喜,因為我們並未事先憑喜好挑選,而是由農場的工作人員視當時的出產,按重量分成下列小中大三種來裝箱。

這樣的好處是我們根據時令來享用食材,也確保我們吃到各種食物的營養。

  • 小箱:2公斤
  • 中箱:3.5公斤
  • 大箱:5公斤

在台灣有一些有機農場規劃數種不同重量的菜單給消費者,每週按客戶訂購的方案直送給消費者,我在檳城找尋是否有這樣的農場,雖然可以直接向大型超市購買有機蔬果,我還是推崇農場直送。馬來西亞在金馬崙與新山有幾間著名的有機農場,檳城有但是規模不大,終於最後讓我找到了。

每每收到他們的出產,總是心中充滿感謝,他們的菜很耐放,菜類甚至可以放兩個禮拜,如果是一般的蔬菜,三天就開始爛了。藉著他們的努力,我不需要擔心飲食的來源,可以把精神花在思考要如何料理各項的食材,把食材的味道發揮到極致!

檳城人可以透過加入Facebook的 “和平農場有機蔬菜–檳城” ,開始你的健康料理,和平農場在檳城有數個收貨站。

看看過去不同時間所拍的一些照片!

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